Kategorie-Archive: Kochen

Was sind glutenfreie Nudeln?

Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit müssen nicht auf Nudeln verzichten. Es gibt als Alternative leckere glutenfreie [...]

Wie kocht man Pasta?

Wasser zum Kochen bringen und je nach Pasta Sorte zwischen acht Minuten und 15 Minuten [...]

Wann schreckt man Nudeln am Besten ab?

Nudeln werden durch das Abschrecken schneller kalt, kleben jedoch nicht so zusammen

Welche Nudeln verwendet man für Ramen?

Für die japanische Variante von Ramen wird eine Nudel, die aus Weizenmehl, Salz und Wasser [...]

Wie viel Nudeln pro Portion sollte man rechnen?

Im groben Schnitt reicht man 50-75gr. Nudeln /Person als Beilage. Als Hauptspeise rechnet man 75-100gr. [...]